Il 2020 ha visto un pesante arretramento dei consumi fuori casa ed un sostanziale cambiamento dei modelli di consumo.
Più asporto, più delivery e meno consumo all’interno dei locali sono solo alcune delle variabili che hanno maggiormente influito sulla propensione al consumo.
Anche il tema della sicurezza con la riduzione delle capienze, delle rotazioni e con la preferenza degli spazi esterni ha modificato e sta modificando sensibilmente i modelli di consumo.
Capire quali di questi fenomeni hanno carattere contingente e quanti invece segneranno anche i comportamenti del futuro è l’obiettivo principale di questo webinar a cui parteciperanno esperti, importanti aziende della filiera e della ristorazione.
Un’occasione per riflettere su un fenomeno che continua a generare grande incertezza per adottare iniziative e strategie commerciali utili a ridurre gli effetti negativi sull’attività.
Il webinar, dal titolo “Il consumatore ‘post’ pandemia” è gratuito e si tiene martedì 9 marzo 2021 alle ore 15.00: registrati con questo link per partecipare.